La receta ideal, con trucos incluidos, para un puré de papas perfecto

Al momento de tener ideas en la cocina siempre hay que tener a mano trucos para resolverlas de forma saludable. O al menos para que buscar aprovechar el tiempo. Por eso en esta nota podrás conocer una receta ideal para preparar un simple puré de papas pero en forma perfecta.

Esta ocurrente receta de puré de papas, con trucos incluidos, convierte en un elemento que se ha puesto de moda porque puede sorprender a todos y se realiza en pocos pasos y en cuestión de minutos. Atención a esta opción que te permitirá lucirte para acompañar cualquier plato principal.

La receta del puré de papas

El primer paso crucial en la receta es la cocción de las papas. Pelarlas y cortarlas en trozos uniformes asegura una cocción pareja. Hervirlas en agua con sal hasta que estén bien tiernas es fundamental para evitar un puré aguado. Escurrirlas completamente antes de triturarlas es esencial para eliminar el exceso de agua. La clave está en la forma en que se trituran las papas.

Usar un prensa papas es la mejor opción para lograr una textura suave y sin grumos en esta receta. Evita usar una batidora, ya que puede sobrecargar las papas de almidón y resultar en un puré gomoso. Una vez trituradas las papas, es hora de agregar los líquidos. Calentar el caldo de pollo y añadirlo poco a poco al puré, mezclando constantemente, le dará humedad y un sabor delicioso.

Un chorro generoso de aceite de oliva de buena calidad, incorporado con movimientos envolventes, aportará una textura aterciopelada. Finalmente en la receta, sazona el puré al gusto con sal, pimienta y un toque de nuez moscada. Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas picadas como tomillo o cebollín.