En pocos pasos, prepara estas galletitas de limón riquísimas
Estas galletitas de limón son ideales para compartir en familia durante la tarde, acompañadas de una taza de té o café. Usando ingredientes simples y un proceso rápido, obtendrás unas galletitas suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, con el toque cítrico y refrescante del limón que encanta a todos. Además, esta receta no requiere ingredientes complicados, lo que la hace práctica y accesible para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a todos en casa! A continuación, te dejamos los mejores consejos para que queden irresistibles.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 250 g de harina común
- 125 g de manteca
- 100 g de azúcar
- Ralladura y jugo de limón
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Antes de empezar, enciende el horno a 180°C para que esté listo cuando termines de preparar las galletitas. También, cubre una bandeja con papel manteca o engrásala ligeramente para evitar que las galletas se peguen.
Paso 2: En un bol grande, coloca la harina tamizada y el azúcar. Agrega la ralladura de limón, que aportará un aroma fresco y delicioso a las galletitas.
Paso 3: Corta la manteca en cubos pequeños y añádela al bol. Con las manos o una espátula, mezcla hasta obtener una textura arenosa, similar a migas de pan.
Paso 4: Vierte el jugo de limón poco a poco mientras amasas la mezcla. Forma una masa suave y homogénea, pero evita trabajarla demasiado para que las galletitas queden tiernas.
Paso 5: Estira la masa con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, dejándola con un grosor de 1 cm. Usa cortadores de galletas o simplemente forma círculos con un vaso.
Paso 6: Coloca las galletitas en la bandeja, dejando un pequeño espacio entre cada una. Hornéalas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Paso 7: Deja enfriar completamente antes de servirlas. Estas galletitas de limón, con su textura suave y sabor cítrico, son perfectas para cualquier ocasión. ¡Atrévete a probarlas y sorprende a todos!