El lugar secreto donde debes guardar el café para que conserve su aroma y sabor

Almacenar nuestros alimentos de manera correcta es muy necesario para evitar que se pudran o se generar microorganismos en ellos, ya sea con papel aluminio, bolsas herméticas o tuppers, esta práctica debe evitar completamente que tu comida se "ponga fea". Uno de los productos más repetidos en las cocinas es el café, y su buen almacenamiento es lo que permite que cada taza que bebas sea una delicia, o se convierta en una experiencia desagradable.

¿Cómo conservar el aroma de mi café?

Para mantener el café fresco y preservar su aroma, es fundamental almacenarlo bien. Evitar dejarlo en su bolsa original o en un frasco abierto, ya que el contacto con el aire, la luz y la humedad acelera la pérdida de sabor. Lo ideal es guardarlo en un recipiente hermético y opaco, preferiblemente de vidrio o cerámica, que lo proteja de estos factores.

Este recipiente debe mantenerse en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de calor o humedad. Si compras café en grandes cantidades, es recomendable dividirlo en porciones pequeñas y almacenar la mayoría en el congelador, dentro de bolsas selladas al vacío, sacando solo lo necesario para su uso. Además, ciérralo bien después de cada uso y evita cambios bruscos de temperatura, lo que garantizará que cada taza conserve su sabor y aroma únicos.

¿Cuáles son los beneficios de beber café?

Beber café puede ofrecer diversos beneficios para la salud. Es una fuente rica en antioxidantes, especialmente en los granos de café verde, que ayudan a prevenir enfermedades al proteger las células del daño de los radicales libres. La cafeína presente estimula el cuerpo y la mente, y también contribuye a la pérdida de peso al ser un termogénico natural que incrementa la temperatura corporal y utiliza la grasa como combustible. Además, actúa como vasodilatador, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial.

El café también se ha relacionado con mejoras en la memoria y con la protección contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. En cuanto a la salud cardiovascular, puede ofrecer protección contra el accidente cerebrovascular y las enfermedades coronarias, así como mantener el hígado saludable y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

Además, puedes utilizar los restos de café como repelente para las plagas que habitan tu cocina y son difíciles de eliminar. Aprovecha tus alimentos y sácales el mayor provecho disminuyendo así tus gastos.