Descubre cómo utilizar una fruta para acelerar la maduración del aguacate en tiempo récord

El aguacate es un fruto delicioso con múltiples beneficios para la salud, como mejorar la digestión, nutrir la piel y el cabello, regular la presión arterial y reducir el riesgo de cataratas. Sin embargo, a veces se encuentra demasiado verde o duro al comprarlo.

¿Cómo acelerar la maduración del aguacate?

Para acelerar su maduración, se recomienda colocarlo junto a plátanos, que emiten etileno, una hormona que favorece el proceso. Si se envuelven en papel de estraza o se guardan en una bolsa de papel, el efecto se potencia, reduciendo el tiempo de maduración a solo un día y medio. También pueden usarse manzanas y papel de periódico como alternativa.

Para saber si el aguacate está listo, hay que presionar su piel (debe ceder ligeramente), observar su color (los más oscuros están maduros) y retirar el rabillo (si es amarillo, está en su punto; si es marrón, está pasado). Con este truco, se puede disfrutar de aguacates cremosos en poco tiempo.

¿Cuáles son los beneficios de comer aguacate a diario?

El consumo diario de aguacate aporta múltiples beneficios a la salud. Contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al disminuir el colesterol malo y aumentar el bueno, además de prevenir la acumulación de placa en las arterias. También ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a prevenir la resistencia a la insulina, lo que lo convierte en un aliado para las personas con diabetes.

Su alto contenido en antioxidantes protege la salud ocular, reduciendo el riesgo de cataratas y protegiendo los ojos de los daños causados por la luz ultravioleta. Además, posee propiedades antiinflamatorias que benefician a quienes padecen artritis reumatoide, favorece la digestión y nutre la piel, las uñas y el cabello.

Otros efectos positivos incluyen la regulación de la presión arterial, el fortalecimiento del sistema inmunológico, la prevención del envejecimiento de la piel y la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el oral y el de próstata. Un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association respalda el impacto positivo del aguacate en la salud cardiovascular, lo que refuerza su importancia en una dieta equilibrada.