Cómo desinfectar las frutas y verduras sin vinagre ni alcohol
Al momento de tener ideas en la cocina siempre hay que tener a mano trucos para resolverlas de forma saludable. O al menos para evitar caer en enfermedades por cuestiones bromatológicas. Por eso en esta nota podrás conocer una receta ideal para desinfectar las frutas y verduras antes consumirlas.
Esta ocurrente receta para desinfectar las frutas y verduras sin utilizar vinagre ni alcohol es un elemento que se ha puesto de moda porque puede sorprender a todos y se realiza en pocos pasos. Atención a esta opción que te permitirá lucirte ya que será saludable pero sin volverte loco para lograrlo.
Desinfectar frutas y verduras
El único químico que garantiza una sanitización completa de frutas y verduras es el hipoclorito de sodio. Este compuesto, presente en la lavandina apta para alimentos, es altamente eficaz para eliminar bacterias, virus y otros microorganismos. Para preparar una solución desinfectante adecuada, se recomienda utilizar cuatro gotas de lavandina por cada litro de agua. Es importante respetar esta dosificación, ya que una cantidad menor no garantizará la eliminación de todos los microorganismos, mientras que un exceso podría ser perjudicial para la salud.
Antes de sumergir las frutas y verduras en la solución, es esencial lavarlas con abundante agua corriente para eliminar la suciedad y los residuos visibles. Las verduras de hoja, como la lechuga y la espinaca, requieren un lavado más cuidadoso, separando las hojas y enjuagándolas bajo el chorro de agua. Una vez limpias, las frutas y verduras se sumergen en la solución de hipoclorito de sodio durante un tiempo que varía entre 10 y 30 minutos, dependiendo del tipo de alimento.
Finalmente, no es necesario enjuagar nuevamente las frutas y verduras después de la desinfección. El hipoclorito de sodio, en las concentraciones adecuadas, no deja residuos tóxicos y garantiza una limpieza profunda. Sin embargo, es importante recordar que la desinfección no sustituye a otras medidas de higiene, como lavarse las manos antes de manipular los alimentos y mantener la cocina limpia.