Cómo debes conservar tus tomates para evitar que se pudran a los pocos días
Los tomates son un ingrediente clave en muchas recetas alrededor del mundo, pero mantenerlos en buen estado puede ser complicado. Si no los guardas bien, se echan a perder rápidamente, perdiendo su sabor y textura. Aquí te damos las mejores recomendaciones para conservarlos y disfrutar de su frescura por más tiempo.
El lugar ideal para almacenar los tomates
Aunque muchas personas creen que el refrigerador es el mejor sitio para guardarlos, en realidad los tomates prefieren estar a temperatura ambiente. El frío puede cambiar su textura, dejándolos secos y disminuyendo su sabor natural. Si ya están maduros, colócalos en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa, como en la mesa de la cocina. Asegúrate de que no estén apilados, ya que el contacto entre ellos puede acelerar su descomposición.
Si los tomates aún están verdes o parcialmente maduros, guárdalos en una bolsa de papel. Esto les permitirá madurar de forma pareja y los protegerá de posibles golpes. Revísalos cada dos días para asegurarte de que no haya ninguno en mal estado, ya que podría afectar a los demás.
¿Y qué hacer cuando ya están muy maduros?
Cuando los tomates están completamente maduros y no tienes planes inmediatos para usarlos, guardarlos en el refrigerador puede ser una opción temporal. Antes de hacerlo, asegúrate de que estén bien secos, ya que la humedad puede hacer que se echen a perder más rápido. Puedes colocarlos en un recipiente con agujeros o en una bolsa plástica con pequeños perforaciones para que circule el aire.
Si prefieres otra opción, puedes procesar los tomates. Corta y guarda los tomates en un recipiente cerrado o convierte en salsa y congélala. Así evitarás su deterioro y tendrás una base lista para futuras recetas. Siguiendo estos simples pasos, los tomates se conservarán por más tiempo, manteniendo su sabor y calidad. Al almacenarlos bien, notarás la diferencia entre disfrutar de un tomate fresco o verlo estropearse rápido. ¡Sigue estos consejos y disfruta de tus platos sin inconvenientes!